NO PAIN NO GAIN

Le Régime Dukan

Les grands principes du régime Dukan


Le régime Dukan faire la part belle aux protéines. Leur intérêt dans le cadre d'un régime ? Les protéines pures sont peu caloriques, et ont tendance à réduire l'appétit. Leur assimilation par notre organisme entraîne par ailleurs une forte dépense calorique ; enfin, elles permettent une perte de poids sans fonte musculaire.

Composée de 4 phases, cette méthode pense également à l'après régime ; afin d'éviter la reprise de poids quasi-systématique lors du retour à une alimentation normale, celui-ci s'effectue sur une longue période.

Enfin, et les plus gourmandes et les plus gourmands seront rassurés, le régime Dukan permet quelques écarts : 2 « repas de gala » sont autorisés par semaine, pour éviter la frustration qui, souvent, conduit à l'échec du régime.

Phase 1, la phase d'attaque


C'est la phase de protéines pures : pendant 3, 5, 7 ou 10 jours selon l'objectif voulu, on consomme à volonté des aliments à forte teneur en protéines.

La viande (veau, bœuf, cheval sauf l'entrecôte, la côte de bœuf et la hampe de cheval), la volaille sans la peau (sauf le canard et l'oie), les jambons maigres, le poisson, les fruits de mer, les laitages à 0% sont à consommer à volonté. Tous les autres aliments sont strictement déconseillés.
Cette phase de démarrage rapide assure une perte de poids assez conséquente.

Phase 2, la phase alternative

La phase de croisière se prolonge le temps d'obtenir la perte de poids envisagée.

Elle permet d'alterner une période de protéines pures et une période de protéines et de certains légumes).
C'est le « régime de croisière » : aux protéines on ajoute progressivement des légumes. Seule interdiction : les féculents (pomme de terre, maïs, pois, lentilles, flageolets…).

On alternera ensuite les phases protéines pures (PP) et protéines + légumes (PL) jusqu'à obtention du poids désiré (un kilo maximum par semaine).
- pour une perte inférieure à 10 kilos on alterne 3 jours PP et 3 jours PL.
- pour une perte supérieure à 10 kilos on alterne 5 jours PP et 5 jours PL.

Phase 3, la phase de consolidation

*La phase de consolidation se prolonge de 10 jours par kilo perdu et permet de maintenir son poids, de ne pas reprendre les kilos perdus et de consolider ses acquis.  Ainsi une personne ayant perdu 5 kilos sera dans la phase 3 durant 50 jours

*2 repas de gala sont autorisés chaque semaine.

Il s'agit de consolider les résultats tout en revenant progressivement à une alimentation normale. Le challenge : éviter le fameux « effet rebond », c'est-à-dire une prise de poids double après une période de restriction.

On peut consommer en permanence et à volonté les protéines et légumes autorisés durant les phases précédentes ; les aliments déconseillés sont quant à eux réintroduits progressivement.

Phase 4, la phase de stabilisation


Comme son nom l'indique, il s'agit de stabiliser son poids. On mange normalement ; le Dr Dukan impose cependant 2 règles :
- une journée protéinée par semaine, le jeudi précisément.
- 3 cuillères à soupe de son d'avoine par jour, pour leur apport en fibres solubles, et leurs nombreuses vertus au niveau de la déperdition calorique.

La phase de stabilisation, la plus longue puisqu'elle se prolonge toute la vie, doit permettre de stabiliser son poids.


Précautions


*Les œufs et la viande consommables à volonté durant les premières phases risquent évidemment de faire augmenter votre taux de cholestérol ; le Dr Dukan conseille de ne pas manger le jaune d'œuf et de préférer le poisson à la viande.

Ne pas prolonger la phase 1 au-delà de 10 jours.

*
 La phase 1 étant très pauvre en fibres, le risque de constipation est réel.

* ne pas hésiter à manger des légumes pendant la durée dès le début du régime en accompagnement des protéines.

*Enfin, comme pour tout régime, le risque de carence est là ; mieux vaut prendre conseil auprès de son médecin pour une éventuelle supplémentation en vitamines et minéraux. Si vous souffrez d'une affection particulière, si vous prenez des médicaments, prenez aussi auparavant l'avis d'un médecin.

*Ce régime est interdit aux insuffisants rénaux, et les personnes souffrant d'une baisse de fonctionnement de leurs reins devront prendre avis auprès de leur médecin avant de se lancer dans un tel régime.

La perte de poids est de 4 à 5 kilos la première semaine, au cours de la phase d'attaque, et peut atteindre jusqu'à 8 à 10 kilos en 1 mois.

 

Le Régime hyperprotéinique:

  • Alimentation riches en protéines et pauvres en graisses et glucides.
  • L'organisme puise ainsi dans ses réserves de graisse l'énergie nécessaire à son fonctionnement, provoquant une perte de graisse.
  • Préserve sa masse musculaire.
  • Peu calorique, les protéines sont très rassasiantes.

 

http://www.regimedukan.com/

 

sources:  http://sante-medecine.commentcamarche.net ; http://sante-medecine.commentcamarche.net

 



07/01/2010
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